Когда на часах почти девять вечера, а ты стоишь над здоровущим сочным арбузным ломтем, вырезая куски ножом, и убеждая себя, что вот этот точно последний. И это не ты побежишь в три часа ночи в туалет.

 Вчера очередной приступ пекарской лихорадки достиг критической точки, и потребовал немедленного удовлетворения. А именно - срочно опробовать совсем свежевстретившийся рецептег низкокалорийного пирога с черникой. Он же так ммммм зазывно демонстрировал свою румяную корочку и аппетитную черничную фиолетовость в разрезе... Устоять было решительно ( Read more... )

( Read more... )

В попытках хоть немного понизить градус этого лета, я попробовала сделать домашнее мороженое.
( самый простой рецепт с летидора )

 Говорят мне доброжелатели, когда слышат, что я опять испекла пирог, поддавшись пекарскому зуду. =)) Вот сейчас, например, я доем последний крохотный кусочек орехового пирога, который я пекла вчера.

Это предпредпоследний %)

( Read more... )

 Позавчера решила сделать домашний шоколад. Рецепт выцепила в интернетах. Получилась домашняя, не самая сладкая нутелла. Меня всегда несколько обескураживало, когда пропорции ингридиентов или результат не совпадают с заявленными в рецепте ( Read more... )

 А люблю я, чтобы по выходным хотя бы, что-то пеклось. Раньше это делала мама и иногда я. Теперь мама далеко и надеяться не на кого =) Последнее время выпечка стала для меня почти страстью, вот только, к сожалению, делаю я это не так часто, как хотелось бы. Теперь в квартире, которую мы снимаем, есть и духовой шкаф, жаль, он электрический и, ( Read more... )

 Попробовала недавно инжир. И теперь не могу спокойно на него смотреть. Собой он затмил в моих вкусовых пристрастиях даже киви. Это была любовь с первого укуса. Хорошо, что моя сестра к нему равнодушна.

( Read more... )

На Первомай пекла торт. На сковороде. Потому как, наша газовая плита - какая-то ненадежная вещь. Накорячилась от души.

Рецепт:
Для теста:
1 яйцо+1 белок,
6 ст. ложек сахара,
7 ст. ложек молока (холодного кипяченого)
0,5 ч.л. соды погасить
1-2 ст. ложки какао
Муки сколько возьмет тесто (примерно стакан еще получается)
Яйцо, белок и сахар растереть, ( Read more... )

Была у меня гастрономическая мечта - французский луковый суп. Я смотрела на картинку ниже и мечтала попробовать, хотя в те времена сыр я даже в расплавленном виде не переносила.
( Read more... )